PALU – Kota Palu merupakan salah satu daerah yang berdekatan dengan garis khatulistiwa. Tak heran, panasnya Ibu Kota Provinsi Sulawesi Tengah ini begitu menyengat terasa saat Siang bolong tiba.
Sengatnya matahari di Kota Palu paling enak di lawan dengan minuman yang segar menyegarkan, yaitu Es Atam yang merupakan salah satu menu andalan di Warung Atam.
Warung Atam terletak di daerah Palu Barat tepatnya di Jalan Mangga 2, Kecamatan Palu Barat, Kota Palu. Warung ini merupakan salah satu warung yang legend lho sejak tahun 1970an.
Salah seorang pengelola Warung Atam, Adit mengatakan awalnya warung ini dibuka oleh kakeknya di Kawasan Palu Plaza yang dulu masih lapangan luas dengan menu utamanya adalah es campur.
Seiring berjalannya waktu, bisnis tersebut diteruskan oleh pamannya. Dikarenakan sang paman yang merupakan seorang ASN saat itu sangat sibuk, bisnis es campur milik kakeknya itu diteruskan oleh sang Ayah sekitar tahun 1980an.
“Ayah dulu dikenal dengan nama pak Rustam. Karena nama Tam tidak asing di telinga pelanggan, jadilah namanya saat ini Warung Atam,” katanya saat ditemui pada Sabtu (10/12/2022).
Menurutnya, Es Atam dulu seperti es campur pada umumnya yang terdiri dari isian nangka, kacang, agar-agar dan lainnya. Namun demikian seiring berjalannya waktu, tak jarang pelanggan memesannya tanpa isian.
“Yang paling sering dipesan itu cuma sirup, es serut, dan susunya. Akhirnya kita stok Nnngka, makin kemari tidak ada yang pesan dengan isian nangka, dihilangkan nangka. Kemudian agar-agar, juga dihilangkan. Akhirnya Es Atam disajikan dengan polos, cuma sirup, es serut, sama susu. Tapi Alhamdulillah pelanggan malah suka,” ungkapnya.
Namun demikian, Adit tetap menyediakan berbagai macam kacang seperti kacang telur, kacang goreng, dan kacang kupas sebagai pelengkap untuk menikmati segarnya Es Atam. Es Atam sendiri dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau. Untuk gelas kecil seharga Rp 7.000/gelas dan untuk ukuran jumbo seharga Rp 9.000/gelas. Kamu bisa request susunya lho, mau susu putih atau susu coklat.
Tidak hanya es, Warung Atam juga menyediakan beberapa menu lain seperti nasi campur, mie goreng, mie kuah, binte, dan beberapa cemilan lain. Harganya tidak merogoh kantong kok, kisaran Rp 10.000 hingga Rp 23.000 per porsi.
Warung Atam buka mulai hari Senin hingga Sabtu sejak pukul 08.00 sampai dengan 17.00 WITA. Adit berharap di tengah saingan warung makan yang makin banyak, Warung Atam tetap bertahan. “Kami berharap Warung Atam tetap bertahan dan bisa bersaing. Apalagi saingan makin kemari makin banyak,” katanya.
Lokasi via Google Maps: https://goo.gl/maps/j7GqrXRQGyiX2YFAA