PALU – Siapa yang tidak suka es teler. Menu yang satu ini merupakan salah satu dambaan setiap orang di kala panas terik.
Minuman es yang berisi berbagai buah-buahan segar ini sangat mudah di jumpai khususnya di Kota Palu, Sulawesi Tengah.
Di Palu, terdapat es teler legendaris yang saat ini telah punya banyak penggemar, namanya Es Teler Mahkota.
Es Teler Mahkota merupakan bisnis yang dirintis oleh pasangan suami istri bernama Abdul Waris (58 tahun) dan Irmayanti (36 tahun).
Dahulu, pasangan ini pindah ke Palu dari Balikpapan pada 2007. Di tahun inilah mereka memulai bisnis Es Teler Mahkota.
Waris dan Irmayanti pertama kali menjual minuman esnya di pelataran kantor wali kota Palu menggunakan mobil.
Mobil mereka diparkir tepat di bawah pohon. Perjuangan berjualan di mobil dilakukan selama dua tahun.
Setelah itu, Waris dan istrinya akhirnya berhasil memiliki sebuah bangunan permanen di seputaran kantor wali kota Palu.
“Di kantor wali kota dulu saya menjualnya di mobil belum punya tempat kayak begini,” ungkap Irmayanti saat ditemui Soalpalu di Jalan Sisingamangaraja, Rabu, 29 November 2023 sore waktu setempat.
Berjualan lebih kurang 10 tahun di tempat itu, mereka kemudian pindah ke tempat baru di Jalan Sisingamangaraja.
Irmayanti mengungkapkan, es teler mahkota diracik oleh suaminya seperti bahan gula hingga campuran kacangnya.
“Resep ini dari suami saya dari gula sampai campuran kacangnya itu suami saya,” ungkapnya.
Bangunan permanen es teler mahkota di Jalan Sisingamangaraja pernah dilahap si jago merah.
Meski begitu, pasangan suami istri ini berhasil pulih cepat dari musibah tersebut dan melanjutkan bisnis minuman esnya.
Irmayanti mengatakan, usaha yang dirintis lebih kurang 20 tahun itu telah berbuah manis.
Ia mengaku, telah memiliki pelanggan setia, termasuk pelanggan dari luar Palu hingga berbagai daerah.
“Sekarang alhamdulilah sudah banyak yang kenal dan tau sama jadi langganan,” sebutnya.
Pemilik es teler mahkota bertekad memperluas bisnis minuman esnya dengan pelayanan terbaik. (Yulia Wulandari/Rendy Zulkarnaen)